ごあいさつ

私達の住んでいる大分県佐伯市の海岸は入江が多く美味しい魚の宝庫です。
”干物は刺身を超えた”そんな干物屋になる夢を抱きながら創業以来108年目を迎えました。
美味しい干物づくりに欠かせないものそれは”魚の目利き”です。
どんな魚でも干物にできますが、必ず美味しい時期があります。
その旬を見極める匠の技と近代的加工技術が”刺身を超える干物”づくりに欠かせないのです。

ただひたすらに干物づくりに励む社員全員の熱い思いを全国のお客様にお届けできる幸せに感謝申し上げます。