大分県佐伯市鶴見は海に恵まれた漁師町。
その鶴見を中心に九州で獲れた新鮮な地魚を買い付け一枚づつ丁寧にパン粉を付けた、魚本来のおいしさを引き出したお子様からご年配の方までご好評の逸品です。